Cum a început totul
Am pornit de la o observație simplă: majoritatea oamenilor nu obțin rezultatele pe care le doresc la grătar nu pentru că le lipsește pasiunea sau cunoștințele, ci pentru că echipamentul nu este la înălțimea așteptărilor lor.
În ultimii ani, am studiat fiecare aspect al preparării la grătar, de la fizica transferului de căldură până la impactul materialelor asupra gustului final. Am testat zeci de tipuri de grătare, sute de accesorii și am învățat ce funcționează cu adevărat.
Astăzi, misiunea noastră este să facem ca echipamentul profesional să fie accesibil și să îi ajutăm pe oameni să obțină rezultate despre care credeau că sunt rezervate doar bucătarilor profesioniști.
